听音乐的面包 – 真心面包
真心有机面包坊 – 居銮第一家 用酸种制作面包 的有机面包坊
装潢典雅，乐声缭绕的面包坊
真心有机面包坊坐落在居銮龙城卫星市。在寻找这间面包坊时，你可能会错过它。不是因为它太渺小，而是因为它的外观酷似高级咖啡厅，和传统面包店的形象有相当大的落差。踏进真心面包坊，你会被坊内的典雅装潢所吸引， 加上古董唱盘播出的悦耳音乐，你也许会想要找个位子坐下来喝杯咖啡吃个精美的面包, 享受宁静的时光。
最简单，最原始的真心面包， 献给注重健康的你
如果你要寻找的是精美得令人惊艳的面包，你可能来错地方了。这里的真心面包长得都很朴素: 外在简单无华，内在原始天然，也没有颜色的亮丽点缀；嗅起来，没有扑鼻而来的浓浓香味；吃起来，还有点酸酸咸咸的。 诡异的是，吃着吃着，就是可以感受到一份细腻。 面包的质地软软的， 却感觉很结实；面包的味道酸酸的，却感觉很香甜；吃着内藏在面包的核桃、南瓜、萝卜、葡萄干等天然食材， 感觉很幸福。 原来，坊主阿彪就是要顾客用真心去感受面包的原始味道，所以是名符其实的“真心面包”。
原始的面包味活味道：面粉 + 水 +盐 + 酸种（自制天然酵母）
真心面包坊主人阿彪为了顾客的健康而研发的真心面包，就是追求那种原始简单的面包味。
阿彪是个居銮仔。祖父及父亲从前在哈芝马南路经营联邦面包店。在耳濡目染下，他对面包有了浓厚的感情。阿彪在2011年成立真心面包烘焙坊，开始制作面包批发给居銮诚兴有机食品店，后来再批发给新山及吉隆坡的有机面包店，主要是测试自己设计的有机面包是否能迎合市场。由于有机面包的制作严格规定不能置放添加剂、面包改良剂及柔软剂， 阿彪最初制作的有机面包质地很硬，后来他到各个国家去做调查，慢慢研究出改良的方法，从配方到酸种品质及质量的控制上做出大改革后，他和团队做出来的面包开始松软且结实。不加任何软化剂，只放面粉、水、盐及酸种的面包，就能保持松软吗？
有机面包松软结实的不二法门：100%爱心手工 + 音乐相随
真心有机面包坊标榜的是有机及健康的面包，但一般上，有机的面包口感会较硬，那阿彪的面包为什么吃起来会相对松软呢？他表示：“除了酸种的配方外， 我坚持面包制作过程必须真心100%纯手工。从面粉团的手工低速搅拌，到发酵、分割、整形到切割，整个过程皆不使用机器，而且工作团队在制作面包的整个过程都必须是在有愉悦乐声的工作环境里进行，所以我们的面包在发酵的过程中是全程听音乐的。” 阿彪信心满满地说他的面包是充满健康的正能量的。
健康面包的基本条件：无添加剂
真心面包坊成功地把外国的有机面包概念和本土需求结合， 创造出松软健康，且适合马来西亚人口味的有机面包，在顾客群里受到极大的回响，因为许多从前吃面包后身体会过敏或不舒服的顾客在吃了真心面包后都没有类似的不良反应，而且越吃越喜悦，并且一直主动介绍给注重健康的朋友，因为他们相信天然有机的真心面包制作过程已经帮他们去除可能导致过敏的元素如面包改良剂、人造香料和色素、人造化学添加剂、工业酵母、人造防腐剂、牛奶粉、面包油及反式脂肪。
真心面包 • 真心顾客
面包坊的顾客现在都成了他的真心好朋友，就像家人一样亲近。从外地来的顾客甚至特地绕进居銮这个小城买他的面包，而且是一箱一箱地买回去与人分享或放进冰箱保存以供日后食用。顾客的回馈给了阿彪很大的信心，让他越做越有成就。
用心继续推广真心有机面包理念
为了更有效地推广健康面报理念，他打算增加送货服务、开设多一些售卖点及申请清真食品准证以便更有效地推广有机健康面包，让更多注重健康意识的朋友有机会尝到他的真心面包。
让我们进去尝一口用真心烘焙的面包吧！
