用回憶與情懷 經營“啡凡”咖啡老店！
这家 78 年老字号除了拥有家乡味十足的居銮咖啡、烤面包等道地美食，最令人流连忘返的还是店内的怀旧情怀。
尽管时代不断的变迁，第三代掌门人 – 林日宙（Jack）坚持留守居銮火车站咖啡老店，守护家族事业，守护怀旧情怀。
“回忆是一种温暖的力量，温暖而柔韧地构筑起一条铁路，带着我们居銮人从过去到现在到未来。你我的人生踏上了故乡的火车，一节节地朝梦想前进却又一幕幕地往后回望那紧密相依的铁路枕木及石头，回眸一瞥那火车站旁简陋斑驳的老店，期待梦想回到梦想开始的那一天。”
就是这样的一个思乡及怀旧情怀，林日宙毅然地接下了居銮火车站咖啡老店 78 年的棒子，用热情及真挚的爱，冲泡出一杯杯滴了回忆的淳朴咖啡，烘烤出一片片涂满情怀的土气面包，而这样简单土气的咖啡及面包，竟然就这样闻名遐迩，飘香无界限了。
是的，咖啡谁都会泡，面包谁都会烘，但这些咖啡和面包，如果没有了故事和真情，就也只是咖啡和面包罢了。同样的道理也可应用在寻找家族生意接班人一样。
他语重心长地表示，“会做生意的人很多，有钱投资的人更多，而我寻寻觅觅的其实是一个会从骨子里“疼惜”这家老咖啡店的有心人。”现今 63 岁的他曾经为寻找接班人而伤神，他非常希望这个看似平凡却意义非凡的居銮火车站咖啡店一代一代的传下去，到 80 年，到100 年，成为百年老店，这样才不会辜负祖父及父亲大半生的辛劳。
“我感觉非常欣慰，我从堂弟 – 林日中及太太黄春燕的身上看到了这些特质。我谢谢他夫妻俩愿意与我一起为家族事业打拼，让老店发扬光大之余，也心系祖父及父亲们以前的老朋友及后辈，让他们来到这里就像看到老朋友一样。”他开心地表示，第四棒的接棒人也已经有了着落，那就是自己的儿子林方生及堂弟还幼小的孩子。
老咖啡店对于他，到底是什么意义呢？
一棵长满记忆的老树-他的情意结
年轻时，林日宙总觉得这一家老旧的咖啡店能有什么作为？他没有想过会从父亲那里接过这棒子。在外闯荡十余年，再次踏上故土，经过小学，心里渴望见到熟悉的学校，最后发现那里已经变成装潢新颖的楼层，找不到一丝的回忆时，心里满是失望。当终于见到那棵记忆中的大树依然屹立在校门口时，心里就莫名的感动。来到父亲的老店，看见依然是满满的人潮，他就在想，为什么那么多人还跟以前一样愿意大排长龙到火车站喝早茶? 这时他明白了，对世世代代的蝠人来说，居銮火车站咖啡店就是这棵长满回忆的大树。上一代人带着下一代来到熟悉的场景，喝老板或老板的儿子泡的茶，一同回忆那个过往，一同回忆那个曾经一起来的亲人或朋友，往日情怀涌现心头。他们喝的不是一杯茶，而是一种回忆及情怀。
林日宙说：“别人未必懂得这家老店的品牌价值，但是我懂，越做越明白。”故事就是品牌，回忆就是价值。
一座大家都能到达顶峰的南峇山-他的理念
林日宙在家中排行老二，从 1991 年接手居銮火车站咖啡店至今已三十多年。因为担心火车站一带的土地被政府征收，他在居銮市区开设了两间分行，尽力把店内复古情怀的怀旧设计保留下来。马来西亚是一个多元种族的社会，为了打造一个能供所有种族都能舒服用餐的场所，他申请了清真认证，于是居銮火车站咖啡店就成了大家都愿意来到这里喝茶聊天的三族共融咖啡店。
三族共融很难吗？
这世界上为什么会乱，为什么会不和谐？这都是大家各执己见的原因。他问了记者一个问题：“你们爬过我们的南峇山吧？从爬山中，你们领悟到什么道理？“他说：“山顶只有一个，但是大家爬上山的起点不一样，山途的崎岖和景色必然不同。与其争吵谁的开始点对或错，倒不如在路途上碰面时和谐开心地分享沿途的景色，大家一起扶持到达山顶。”这咖啡店就像是沿途小站，提供大伙们停下脚步来分享沿途的美好。不分种族，不分贵贱，不分身份，大家在这里都很自在。
对于年轻一辈，您有什么话想要告诉他们的吗？
针对这个问题，他反问了我们一个选择题： “当母亲和弟弟同时掉入水中，你会选择救谁？”当大伙在支支吾吾，甚至想要两全其美时，他给了解答：“其实答案很简单，就是理解与包容”。
世界很大，而我們知道的很少。面對文化、宗教、种族及处事方式的差異時，最需要的是包容和接納。人生会遇到许许多多的选择题，没有绝对的黑与白，而是时常被迫处在灰色的分界线上。林日宙说他就是常在这样的灰色地带盘旋，在自己被迫做出决定的时候，只要能向自己交代，就能无愧于心。同样的，当别人做出看似不合理的决定时，自己能做的，就是去理解及以同理心，换立场思考，来谅解对方。林日宙就是善用“灰色界限“的处事之道，来经营父亲传下来的家业和面对人生的低谷，他也希望年轻一辈在处事时更圆通，不要钻牛角尖，面对挫折时从容以对，因为凡事都有灰色地带，只要能相互理解，就能包容彼此。
蝠报后记：
这咖啡老店之所以口碑好，除了食物或装潢，更重要的的是掌门人对老店坚韧却温柔的情怀及对人对事的包容。这些隐形的力量就是无形的珍贵资产。期待居銮老咖啡店以隐形的力量继续发光发热，创造非凡！
